Per lungo tempo, leggendo i vostri articoli, consigli ed interviste, ho fantasticato cullando il sogno di poter un giorno riuscire anch’io a diventare una nomade digitale.

La mia personale visione di nomade digitale non è necessariamente quella di qualcuno che conduce una vita nomade, spostandosi continuamente da un luogo all’altro, quanto piuttosto quella di chi non è costretto a vivere in un luogo specifico da obblighi di lavoro o altro, ma ha un’attività “portatile” che gli dia la possibilità di scegliere liberamente il posto in cui desidera vivere e lavorare.

Ad ogni modo, ho sempre pensato che questo stile di vita non fosse alla mia portata e fosse destinato a restare per me un sogno impossibile, non avendo io alcuna competenza specifica in nessuno dei campi che generalmente vengono associati a chi lavora da nomade digitale (programmazione, grafica, marketing eccetera…), né tantomeno disponendo di un budget da investire in qualche attività.

Ad un certo punto però, oltrepassata la soglia dei 40 anni che mi è apparsa come una sorta di spartiacque, ho deciso di rompere gli indugi e di tentare ugualmente di muovere un passo in direzione del mio sogno, domandandomi se potessi anch’io, nel mio piccolo, dare un contributo e provare in qualche modo a soddisfare le esigenze di qualcun altro, sfruttando le mie conoscenze e soprattutto le mie passioni.

Ho subito pensato alla mia grande passione per buona tavola, passione che mi è stata trasmessa dai miei genitori: da piccola mi portavano sempre con sé nei loro itinerari golosi in giro per l’Europa e, crescendo, mi sono resa conto che una delle cose che in assoluto più adoro fare è esplorare la città in cui mi trovo, alla ricerca di nuovi angoli da scoprire e di nuovi posti particolari dove mangiare, che si tratti di una piccola trattoria a gestione familiare, di un food truck o di un ristorantino etnico.

Così mi è venuta l’idea di creare una collana di guide gastronomiche delle varie città, che rispecchino questo spirito e abbiano la particolarità di far vivere a tutti esperienze da ricordare con piacere, indipendentemente dal budget a disposizione.

Non semplicemente delle guide di ristoranti low cost, che ti indichino dei posti dove mangiare spendendo poco, tanto per mettere qualcosa sotto i denti, ma delle vere e proprie guide per gourmand e gourmet, dedicate a coloro che credono che le esperienze gastronomiche e i posti dove si sceglie di fermarsi a mangiare siano parte integrante e fondamentale di un viaggio.

Delle guide che non manchino di soffermarsi sulle specialità tipiche del luogo, che mettano l’accento su tutto ciò che è fresco, fatto in casa e preparato sul momento e che trattino anche aspetti che in genere vengono tralasciati dalle guide di questo tipo, come la cucina di strada o la prima colazione.

Nonostante disponessi come detto di un budget iniziale praticamente nullo, ho deciso ugualmente di lanciarmi in questo progetto senza pormi troppe domande, altrimenti sapevo già che non sarei mai partita!

Dopo una lunga gestazione, ho scritto così la mia prima guida, partendo da Parigi, città in cui ho vissuto a lungo e che conosco praticamente a memoria, avendo esplorato ogni suo più recondito angolo.

Visto che sono totalmente negata per tutti gli aspetti tecnici, ho deciso di chiedere aiuto a un mio caro amico, Alessandro, che aveva già partecipato a progetti interessanti nel campo gastronomico (ad esempio, la bella serie di documentari Food Heroes realizzata in collaborazione con Il Fatto Quotidiano) e che è stato entusiasta e ha deciso di darmi una mano.

Per ora è solo una piccola guida che racchiude una selezione di indirizzi parigini dove mangiare bene con un budget approssimativo di 20 euro, non limitandosi ai classici ristoranti in cui andare a pranzo e a cena ma offrendo anche suggerimenti per colazioni, merende, aperitivi, insomma per tutti i momenti della giornata…consiglia persino i posti migliori dove andare per farsi preparare dei veri e propri panini gourmet farciti con formaggi e salumi d’eccezione e comprende anche un capitolo dedicato esclusivamente alle opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Il mio sogno sarebbe quello di dare continuità a questo progetto creando una serie di guide dedicate ad altre città: mi piacerebbe conciliarlo con il sogno del nomadismo digitale, vivendo in ciascuna città per il tempo necessario a realizzare la relativa guida, magari coinvolgendo anche i “foodies” locali che contribuiscano con i loro consigli e indirizzi ‘segreti’, e nel frattempo condividendo sui social le mie esplorazioni e le mie scoperte con coloro che sono interessati a seguirmi.

Al momento è ancora tutto in fase embrionale, ma spero tanto che il mio sogno un giorno possa avverarsi!

Sei il primo a cui ho pensato di scrivere perché per me sarebbe bellissimo se a parlare della mia iniziativa fosse un sito a cui sono affezionata e che rispecchia in pieno la mia visione della vita.